Тестомес ZANOLLI GALASSIA PN 80
Под заказ Код товара: 146097
Производитель
Производитель
- Напряжение380 В
- Мощность5.35 кВт
- Габариты нетто (мм)690x1120x1400
1 148 686₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Спиральный тестомес Zanolli Galassia PN 80 предназначен для профессионального использования. Предназначен для замеса теста для хлеба в пекарнях и специально разработан для приготовления теста с использованием муки и воды в качестве основных ингредиентов с содержанием влаги не менее 55%.
Особенности:
– Защитный выключатель останавливает машину, когда открывается крышка во время рабочего цикла
– Два мощных двигателя - для вращения месильного органа и для вращения дежи - обеспечивают большее количество оборотов в минуту и независимое управление скоростями.
- Разнонаправленное вращение спирали и дежи при перемешивании теста обеспечивают насыщение кислородом и правильное формирование глютеновой сетки.
Описание
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
Технические характеристики
Характеристики
| Габариты нетто (мм) | 690x1120x1400 |
|---|---|
| Мощность | 5.35 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Тип управления | Электромеханический |
| Вес (Кг) | 350 |
| Страна | Италия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Вариатор | Нет |
| Количество скоростей | 2 шт. |
| Таймер | Да |
| Объем дежи | 131 |
| Производительность, кг/час. | 218 кг/час. |
| Реверс | Да |
| Загрузка теста | 80 кг |
| Механизм поднятия | Неподъемная траверса |
| Тип дежи | Несъемная |
| Тип передачи | Ременной |
| Тип тестомеса | Спиральный |