Тестомес ZANOLLI ERACLE 80
Под заказ Код товара: 146099
Производитель
Производитель
- Мощность4.9 кВт
- Габариты нетто (мм)730x1050x1700
1 858 885₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Двуручный тестомес Zanolli Eracle 80 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах и пекарнях. Специальная система замеса теста при помощи двух месильных органов способствует насыщению теста кислородом, предотвращает нагрев, равномерному распределению ингредиентов, таких как цукаты и сухофрукты.
Особенности:
– Двухрычажные смесители и дежа из нержавеющей стали
– Синхронизированная работа месильных органов полностью имитирует работу человеческих рук
– Защитная крышка из прозрачного плексигласа со специальным отверстием для добавления ингредиентов во время замешивания
– Верхняя вентиляционная решетка обеспечивает постоянную температуру во время замешивания
– Месильные органы приводятся в движение винтовыми шестернями в масляной ванне, которые вращаются по часовой стрелке
Описание
*Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.
Технические характеристики
Характеристики
| Габариты нетто (мм) | 730x1050x1700 |
|---|---|
| Мощность | 4.9 кВт |
| Тип управления | Электромеханический |
| Вес (Кг) | 625 |
| Страна | Италия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Вариатор | Нет |
| Количество скоростей | 2 шт. |
| Таймер | Нет |
| Объем дежи | 140 |
| Производительность, кг/час. | 218 кг/час. |
| Реверс | Нет |
| Загрузка теста | 80 кг |
| Механизм поднятия | Неподъемная траверса |
| Тип дежи | Несъемная |
| Тип передачи | Ременной |
| Тип тестомеса | Вилочный |