Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC15
Под заказ Код товара: 00000388852
Vortmax
Производитель
- Количество уровней15 шт.
- Напряжение380 В
- Мощность1.82 кВт
996 811₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Габариты: 750х750х1850(1870)мм, 280л, 1820Вт, 380В, кол-во уровней 15, универсальные направляющие или 15 GN 1/1 или 600х400, температура охлажд. +3С/заморозки -18°С. Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки) Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Поставка БЕЗ фреона. Используется хладагент R452a.
Описание
Габариты: 750х750х1850(1870)мм, 280л, 1820Вт, 380В, кол-во уровней 15, универсальные направляющие или 15 GN 1/1 или 600х400, температура охлажд. +3С/заморозки -18°С. Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки) Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Поставка БЕЗ фреона. Используется хладагент R452a.
Технические характеристики
Характеристики
| Мощность | 1.82 кВт |
|---|---|
| Напряжение | 380 В |
| Количество уровней | 15 шт. |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Расположение агрегата | Нижнее |
| Хладагент | Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Вес нетто | 166 кг |
| Высота | 1870 мм |
| Длина | 750 мм |
| Ширина | 750 мм |
| T (max) | 3 |
| T (min) | -18 |
| Вместимость | 15 GN1/1 - 15 600x400 |
| Конфигурация | Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400) |
| Производительность замораживания, кг/час | 25 |
| Производительность охлаждения, кг/час | 45 |
| Температура рабочая, °C | 43 |
| Температурный режим, °C | +70...+3/+70...-18 |
| Цикл заморозки | 240 мин. |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |