Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC05
Под заказ Код товара: 00000377159
Vortmax
Производитель
- Количество уровней5 шт.
- Напряжение220 В
- Мощность1.424 кВт
348 125₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
, 750x750x890(910).мм, 100л, 1424Вт, 220В, кол-во уровней 5, универсальные 5 -GN 1/1 или 5- 600х400, температура охлажд. +3С/заморозки -18С, внутренние габариты камеры 610х410х410мм. Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Поставка без хладагента или с R290.
Описание
, 750x750x890(910).мм, 100л, 1424Вт, 220В, кол-во уровней 5, универсальные 5 -GN 1/1 или 5- 600х400, температура охлажд. +3С/заморозки -18С, внутренние габариты камеры 610х410х410мм. Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Поставка без хладагента или с R290.
Технические характеристики
Характеристики
| Мощность | 1.424 кВт |
|---|---|
| Напряжение | 220 В |
| Количество уровней | 5 шт. |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Высота | 910 мм |
| Длина | 750 мм |
| Ширина | 750 мм |
| T (max) | 3 |
| T (min) | -18 |
| Вместимость | 5 GN1/1 - 5 600x400 |
| Внутренний размер, мм | 70х60х70 |
| Конфигурация | Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400) |
| Производительность замораживания, кг/час | 12 |
| Производительность охлаждения, кг/час | 23 |
| Температура рабочая, °C | 43 |
| Температурный режим, °C | +70...+3/+70...-18 |