Шкаф шоковой заморозки Vortmax BC03
Под заказ Код товара: 00000377158
Vortmax
Производитель
- Количество уровней3 шт.
- Напряжение220 В
- Мощность1.15 кВт
301 709₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
, 750x750x770(790)мм, 70л, 1150Вт, 220В, кол-во уровней 3 универсальные 3 -GN 1/1 или 3 600х400. Температура охлажд. +3С/заморозки -18С. Внутренние габариты камеры 610х410х280мм. Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Поставка без хладагента или с R290.
Описание
, 750x750x770(790)мм, 70л, 1150Вт, 220В, кол-во уровней 3 универсальные 3 -GN 1/1 или 3 600х400. Температура охлажд. +3С/заморозки -18С. Внутренние габариты камеры 610х410х280мм. Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки). Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Поставка без хладагента или с R290.
Технические характеристики
Характеристики
| Мощность | 1.15 кВт |
|---|---|
| Напряжение | 220 В |
| Количество уровней | 3 шт. |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Расположение агрегата | Нижнее |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Вес нетто | 82 кг |
| Высота | 790 мм |
| Длина | 750 мм |
| Ширина | 750 мм |
| T (max) | 3 |
| T (min) | -18 |
| Вместимость | 3 GN1/1 - 3 600x400 |
| Конфигурация | Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400) |
| Производительность замораживания, кг/час | 9 |
| Производительность охлаждения, кг/час | 15 |
| Температура рабочая, °C | 43 |
| Температурный режим, °C | +70...+3/+70...-18 |