- Москва
- Количество уровней10 шт.
- Формат емкости320х435
- Напряжение220 В
- Мощность1.2 кВт
- Габариты нетто/брутто (мм)610x540x917 / 595x640x985
64 114₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Шкаф расстойный с электромеханичесским управлением, с функцией подогрева и пароувлажнения, 2 термостойкими стеклянными дверцами имеет корпус из нержавеющей стали AISI 430. Вместимость - 10 противней размером 435х320мм. Противни в комплект не входят.
Регулировка температуры – до +60С. Дверки утоплены в корпус, отсутствует зазор между дверкой и корпусом, через который уходит тепло. Шкаф предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.
При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстойном шкафу в течение 60 минут при температуре +40/+45С; при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объёме примерно в 1,5-2 раза.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки для устранения неровностей пола. Расстояние между поверхностью пола и нижней панелью шкафа гарантирует сохранность поверхности пола от тепловых повреждений.
| Габариты нетто/брутто (мм) | 610x540x917 / 595x640x985 |
|---|---|
| Мощность | 1.2 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Количество уровней | 10 шт. |
| Вес (Кг) | 25.8 |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Температурный режим (С) | 0 / 60 |
| Тип | Шкаф |
| Пароувлажнение | Да |
| Формат емкости | 320х435 |
| Управление от печи | Нет |