- Москва
Производитель
- Количество уровней2 шт.
- Формат емкостиGN1/1
- Напряжение380 В
- Мощность1.3 кВт
- Габариты нетто (мм)1300x1083x615
87 118₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Шкаф расстоечный тепловой, без верхней крышки предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, устанавливается только под пекарские шкафы ЭШ-1К, ЭШ-2К и ЭШ-3К.
Полезный объём камеры - 0,34 куб.м. Вместимость:
-
4GN1/1 или 4 противня 530х470х40мм (в комплект не входят)
-
48 хлебных форм (блок из 3-х форм №7, в комплект не входит)
Диапазон регулировки температуры - от +30С до +85C. Уровень влажности - 50%-95%. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60С - 20мин.
В комплекте 4 полки-решётки размером 500х720мм. Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на +40С - +40С±5.
Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Объем воды, заливаемой в ванну, - 1л.
В расстоечной камере расположены:
-
баллончик датчика температуры
-
1 ТЭН мощностью 1200Вт (внизу расстоечной камеры)
-
2 ванны для воды (над ТЭНом)
-
2 лампы освещения мощностью 2х50Вт.
Стеклянные двери и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Шкаф частично изготовлен из нержавеющей стали.
| Габариты нетто (мм) | 1300x1083x615 |
|---|---|
| Габариты нетто/брутто (мм) | 1300x1022x650 / 1160x1380x830 |
| Мощность | 1.3 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Количество уровней | 2 шт. |
| Тип управления | Электромеханический |
| Тип установки | Напольный |
| Вес (Кг) | 99 |
| Страна | Россия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Температурный режим (С) | 30 / 85 |
| Тип | Шкаф |
| Подключение к воде | Нет |
| Пароувлажнение | Да |
| Размер противня | Gn1/1 |
| Формат емкости | GN1/1 |
| Вариант исполнения | Шкаф |
| Тип подключения к воде | Заливной |
| Тип противня | Gn1/1 |
| Управление от печи | Нет |