- Москва
Производитель
- Формат емкости530х470
- Напряжение380 В
- Мощность20.8 кВт
- Габариты нетто (мм)1300x1080x1680
- Габариты нетто/брутто (мм)1300x1080x1680 / 1295x1370x2465
335 610₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Шкаф электрический подовый пекарский с 4 камерами предназначен для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Шкаф состоит из однотипных жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками (требуется сборка). Внутренний размер каждой камеры - 1000х800х180мм. Вместимость каждой камеры:
-
24 хлебные формы №7 (в комплект не входят и поставляются отдельно),
-
2 противня на камеру 530х470мм (по отдельному заказу),
-
3 гастроемкости на камеру GN-1/1 (по отдельному заказу).
Рабочая температура - +20/+270С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры 240С - 40мин. Лицевая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Боковые и задние панели, а также подставка с регулируемыми по высоте ножками - из крашенного металла. Камеры и поды - из углеродистой стали толщиной 3мм.
Каждая камера состоит из стального короба, подового листа, ТЭН-ов верхних и нижних. Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод. Нагрев камеры осуществляется ТЭНами (52шт.), расположенными сверху и снизу, с помощью терморегуляторов с раздельной регулировкой. Аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше +320С.
Ширина с ручкой 1080мм, без ручки 980мм.
| Габариты нетто (мм) | 1300x1080x1680 |
|---|---|
| Габариты нетто/брутто (мм) | 1300x1080x1680 / 1295x1370x2465 |
| Мощность | 20.8 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Тип подключения | Электричество |
| Тип управления | Электромеханический |
| Тип установки | Напольный |
| Вес (Кг) | 510 |
| Страна | Россия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Температурный режим (С) | 20 / 270 |
| Установка | Напольная |
| Высота камеры | 180 мм |
| Длина камеры | 1000 мм |
| Количество камер | 4 шт. |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Пароувлажнение | Нет |
| Формат емкости | 530х470 |
| Ширина камеры | 800 мм |
| Материал пода | Сталь |
| Общая вместимость противней | 8 |
| Подходит для хлебных форм №7 | Да |