- Москва
Производитель
- Формат емкости530х470
- Напряжение380 В
- Мощность10.4 кВт
- Габариты нетто (мм)1300x1080x1330
- Габариты нетто/брутто (мм)1300x1080x1330 / 1100x1315x1540
183 653₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Шкаф электрический подовый пекарский с 2 камерами предназначен для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Шкаф состоит из однотипных жарочных камер, установленных на подставке с регулируемыми по высоте ножками (требуется сборка).
Внутренний размер каждой камеры - 1000х800х180мм. Вместимость каждой камеры:
-
24 хлебные формы №7 (в комплект не входят и поставляются отдельно),
-
2 противня на камеру 530х470мм (по отдельному заказу),
-
3 гастроемкости на камеру GN-1/1 (по отдельному заказу).
Рабочая температура - +20/+270С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры 240С - 40мин. Лицевая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Боковые и задние панели, а также подставка с регулируемыми по высоте ножками - из крашенного металла. Камеры и поды - из углеродистой стали толщиной 3мм.
Каждая камера состоит из:
-
стального короба,
-
подового листа,
-
ТЭН-ов верхних и нижних.
Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод. Нагрев камеры осуществляется ТЭНами (26шт.), расположенными сверху и снизу, с помощью терморегуляторов с раздельной регулировкой. Аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше +320С.
Дополнительно, вместо подставки можно установить расстоечный шкаф ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ (приобретаются отдельно). Ширина с ручкой 1080мм, без ручки 980мм.
| Габариты нетто (мм) | 1300x1080x1330 |
|---|---|
| Габариты нетто/брутто (мм) | 1300x1080x1330 / 1100x1315x1540 |
| Мощность | 10.4 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Тип подключения | Электричество |
| Тип управления | Электромеханический |
| Тип установки | Напольный |
| Вес (Кг) | 260 |
| Страна | Россия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Температурный режим (С) | 20 / 270 |
| Установка | Напольная |
| Высота камеры | 180 мм |
| Длина камеры | 1000 мм |
| Количество камер | 2 шт. |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Пароувлажнение | Нет |
| Формат емкости | 530х470 |
| Ширина камеры | 800 мм |
| Материал пода | Сталь |
| Общая вместимость противней | 4 |
| Подходит для хлебных форм №7 | Да |