- Москва
Производитель
- Количество уровней2 шт.
- Напряжение220 В
- Мощность1.6 кВт
- Габариты нетто/брутто (мм)500x560x340 / 585x565x355
66 366₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Печь-коптильня электрическая настольная предназначена для производства продуктов горячего копчения и имеет:
-
1 глухую дверь,
-
2 полки-решётки 325х415мм,
-
съёмный поддон-жиросборник,
-
съёмный лоток для щепы,
-
электромеханическую панель управления:
-
сигнальные индикаторы нагрева,
-
терморегулятор,
-
таймер включения ТЭНа для нагрева щепы
-
и таймер для установки времени горячего копчения.
Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре +5/+7С).
Объём камеры - 30л. Дверца коптильни открывается на 90 градусов. Печь может быть использована в качестве жарочного шкафа, в этом случае можно использовать стандартные гастроемкости 2GN2/3 (в комплект не входят).
Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали. Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С.
| Габариты нетто/брутто (мм) | 500x560x340 / 585x565x355 |
|---|---|
| Мощность | 1.6 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Количество уровней | 2 шт. |
| Вес (Кг) | 22 |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Установка | Настольная |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Размер решетки (мм) | 325х415 |
| Тип копчения | Горячее |