Печь конвекционная комбинированная UNOX XEPA-0523-EXRN

Печь конвекционная комбинированная UNOX XEPA-0523-EXRN высокоскоростная печь с автоматической мойкой. Предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для выпекания замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева различных блюд.

Особенности:

– Конструкция из нержавеющей стали – Камера из нержавеющей стали AISI 316L для максимальной устойчивости к коррозии – Направляющие для 5 противней GN2/3 с шагом 70 мм для приготовления в комбинированном режиме – Противень Speed Plate для режима HYPER.Speed – 2 реверсивных вентилятора и линейные элементы с высокой выходной мощностью – ROTOR.Klean: автоматическая система мойки – Встроенный контейнер для моющего средства DET&Rinse – Дверь с захлопывающимся механизмом полностью из нержавеющей стали, открывается справа налево – Ввод микроволн в камеру в направлении, перпендикулярном противню, с равномерным распределением по камере
Технологии:
– SMART.Energy: экономия энергопотребление печи, снижая расход энергии в соответствии с фактическими условиями приготовления SMART.Standby: распознает отсутствие продуктов в рабочей камере и автоматически переключает прибор в режим ожидания с низким потреблением энергии – SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность предварительного нагрева в соответствии с предыдущими режимами использования – ADAPTIVE.Cooking: автоматически регулирует параметры приготовления, обеспечивая повторяемость результатов – AUTO.Soft: регулирует нагрев, делая его более деликатным – DRY.Maxi: быстро удаляет влагу из камеры – STEAM.Maxi: производит насыщенный пар – CLIMALUX: постоянное измерение и регулировка реальной влажности в камере – SENSE.Klean: оценивает степень загрязнения духовки и предлагает наиболее подходящую программу мойки

Режимы приготовления:

– HYPER.Speed: сочетает в себе микроволны, пар и конвекцию для сокращения времени приготовления – Комбинированный режим: конвекция + пар

Панель управления:

– 16" емкостная панель управления, встроенная в дверь – Операционная система Digital ID: встроенный микрофон с возможностью голосового управления – Встроенный Wi-Fi и подключение к интернету – Ручное приготовление: