Производитель
- Напряжение380 В
- Мощность5.6 кВт
- Габариты нетто (мм)600x1362x1335
2 268 551₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Особенности:
– Прецизионный сухой нагрев и охлаждение с электронной платой для точного контроля температуры
– Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней
– Мешалка из нержавеющей стали с боковыми и нижними скребками
– Регулируемая скорость вращения мешалки с возможностью выбрать непрерывный или переменный режим работы
– Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей
– Инвертор с функцией ускорения мешалки защищает трансмиссию от механических воздействий
– Вертикальная цилиндрическая емкость позволяет готовить концентрированные смеси
– Вал мешалки с верхним уплотнением
– Долговечные скребки из полиэтилена (ПЭТ)
– Двойная прозрачная крышка для загрузки ингредиентов при работающей мешалке, позволяющая контролировать трансформацию смеси на протяжении всего этапа производства
– Эргономичный дизайн для оптимизации рабочего пространства
Программы:
– 40 свободных программ для создания индивидуальных рецептов и термической обработки смесей до +115 С и охлаждения до +4 C
– 10 автоматических программ:
- Пастеризация при +90/95 C для смесей на основе шоколада для усиления вкуса и аромата - Пастеризация при +85 C для оптимальной растворимости наиболее распространенных смесей - Пастеризация при +65 C с перерывом 30' для приготовления сиропов для фруктового джелато и для сохранения органолептических свойств ингредиентов - 5 программ охлаждения/созревания с контролем температуры позволяют выбрать идеальную температуру - Программа охлаждения с контролем времени позволяет выбрать идеальный цикл в зависимости от времени - Программа смешивания - для смешивания, взбивания, промывки
–7 цепных программ позволяют объединить до 5 различных программ – Оператор может вносить изменение в текущие циклы, регулируя скорость мешалки или консистенцию готового продукта, сохранять новые параметры для последующих циклов
| Габариты нетто (мм) | 600x1362x1335 |
|---|---|
| Мощность | 5.6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Объем | 60 |
| Тип охлаждения | Воздушное |
| Вес (Кг) | 227 |
| Страна | Италия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Максимальная загрузка | 60 |
| Минимальная загрузка | 20 |