- Москва
Производитель
- Количество уровней20 шт.
- Формат емкостиGN1/1
- Напряжение380 В
- Мощность28.6 кВт
- Габариты нетто/брутто (мм)1051x938x1900 / 1100x1150x2050
568 317₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, X CORE термощупом, предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 1 тележка (в комплекте) на 20GN1/1 (гастроёмкости в комплект не входят), расстояние между уровнями - 70мм.
Режимы приготовления:
-
конвекция +30/+270°С
-
технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С
-
технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С
-
приготовление на пару +35/+130°С
-
режим продолжения работы до выключения
-
автоматическое охлаждение
-
приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE (в комплекте)
Пароконвектомат имеет возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу, приготовление в ночное время, цифровую регулировку инжекции воды, X EQUAL реверсивные вентиляторы, X SAFE двойное остекление из закаленного стекла, систему лёгкой очистки внутреннего стекла, подсветку камеры, единицу измерения температуры °C.
Электронное управление позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
| Габариты нетто/брутто (мм) | 1051x938x1900 / 1100x1150x2050 |
|---|---|
| Мощность | 28.6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Количество уровней | 20 шт. |
| Вес (Кг) | 250 |
| Гарантия | 24 месяцев |
| Температурный режим (С) | 30 / 270 |
| Установка | Напольная |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Панель управления | Электронная |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Тип мойки | Ручная |
| Формат емкости | GN1/1 |
| Подключение к воде и канализации | Да |
| Ручной душ | Нет |
| Термощуп | Да |