Пароконвектомат пищтех Пищевые Технологии PR-SRW-10

Пароконвектомат ПищТех PR-SRW10 предназначен для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых), а также для выпечки хлебобулочных изделий. Пароконвектомат используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Особенности:
— Жарочная камера, задняя стенка двери, пульт и корпус камеры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали — Основание изготовлены из оцинкованной стали — Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры с тремя положениями: открыта, открыта на 50%, закрыта — Двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное разбиение воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром — 5 регулируемых скоростей вентилятора — Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта, в том числе при полной загрузке камеры — Автоматическое охлаждение камеры — Поворотная рукоятка двери с надежным механическим замком и функцией предварительного выпуска пара до полного открывания для предотвращения ожогов — Двойное стекло двери — Максимальная нагрузка на противень/гастроемкость: до 4 кг
Панель управления:
— Цифровое управление с экраном 4,3" — Навигация по пунктам меню и регулировка параметров с помощью энкодера — Кольцеобразный светодиодный индикатор вокруг энкодера с цветовой маркировкой режимов и анимацией состояния работы — Ручной режим работы с предварительными настройками (прессетами): жар, жар/пар, пар — 10 уровней регулировки влажности — Возможность подачи пара в ручном режиме — Мультитаймер на каждый уровень — Сохранение до 100 собственных программ приготовления, до 5-х шагов приготовления в — каждой программе — Световая и звуковая индикация по завершению режима работы
Автоматическая мойка камеры:
— 3 режима мойки: короткая, средняя, длинная — Режим ополаскивания — Режим для заполнения системы подачи моющего средства