Пароконвектомат Convotherm Maxx 6.10 Shower

Вместимость – 7GN1/1 (рамка GN1/1 в комплекте).

Нагрузка на гастроёмкость – макс.15кг.

Загрузка – макс.30кг.

Уровень шума – 60дБ(А).

Печь имеет следующие рабочие режимы:

-пар (+30/+130) с гарантированным насыщением,

-комбинированный пар (+30/+250С) с автоматической регулировкой влажности,

-конвекция (+30/+250С) с оптимизированной передачей тепла,

и дополнительные функции:

Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги),

BakePro (3 режима традиционного выпекания),

HumidityPro (3 уровня влажности), 3-х скоростной вентилятор, автоматическую систему очистки с 2 уровнями мойки и экпресс-режимом,

Start-time (предварительная установка времени начала).

Гигиеничность дверной ручки обеспечивается антибактериальным покрытием HygieniCare.

Панель управления имеет 7” TFT-дисплей HiRes, встроенную книгу рецептов с 7 категориями. Функции:

• Press&Go (режимы Manager and Crew),

• TrayTimer - для одновременного приготовления разных блюд,

• TrayView – управление загрузкой для автоматической готовки различных продуктов в режиме Press&Go, возможность программирования до 399 программ с 20 шагами.

Комплектация: правосторонняя самозакрывающаяся дверь с тройным стеклом, ручка дверцы с функцией захлопывания, хранение данных HACCP, USB-порт, встроенный в панель управления; WiFi и Ethernet-интерфейс (LAN), LED-подсветка в рабочей камере, функции предварительного разогрева и остывания, программа аварийной работы.

Ножки аппарата регулируются в диапазоне от 120мм до 160мм.