- Москва
- 6 октября Москва
- 10 октября Москва
Производитель
- Количество уровней20 шт.
- Совместимость с противнямиGn1/1
- Формат емкостиGN1/1
- Напряжение380 В
- Мощность35 кВт
792 085₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Пароконвектомат электрический напольный с бойлером, с электронным программируемым управлением оснащен душирующим устройством, подсветкой, таймером от 1 мин. до 9ч.59мин, 3-х канальным температурным датчиком-щупом, парогенератором, регулировкой влажности (от 0 до 100%), 2 вентиляторами с 5 скоростями, реверсом, встроенной системой охлаждения слива, автоматической мойкой. Вместимость - 1 тележка-шпилька на 20GN1/1-65мм (тележка в комплекте, гастроемкости в комплект не входят).
Расстояние между гастроемкостями - 70мм. Рабочая температура - до +270С. Количество ТЭНов:
-
воздушных – 8шт.,
-
парогенератора – 8шт.
Оборудование предназначено для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара – парогенератор. Предусмотрено следующие режимов работы:
-
конвекция до +270С,
-
парообразование до +100С,
-
пар при низких температурах от +30С до +98С,
-
комбинированный режим: конвекция+пар от +30С до +270С,
-
разогрев.
При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Электронная панель управления на русском языке позволяет программировать до 110 собственных программ приготовления. Вентилируемая дверь камеры предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Механизм двери с ручкой типа байонет (одноходовая) действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Конструкция камеры позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Автоматическая мойка с 6 программами осуществляется в трех режимах:
-
короткая,
-
средняя и
-
полная с применением как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток.
ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи. Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Подключение пароконвектомата к водоснабжению необходимо производить только через водоумягчительную установку (водородно-ионного обмена). ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование натриево-ионного водоумягчителя (при использовании данного типа водоумягчителей возможны забросы воды из бойлера в камеру). Рекомендуется использовать фильтр BRITA PURITY C300 Quell ST, который предусмотрен руководством по эксплуатации.
| Габариты нетто (мм) | 890x890x1780 |
|---|---|
| Габариты нетто/брутто (мм) | 890x808x1780 / 1470x985x2045 |
| Мощность | 35 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Тип подключения | Электричество |
| Количество уровней | 20 шт. |
| Тип управления | Электронный |
| Тип установки | Напольный |
| Вес (Кг) | 285 |
| Страна | Россия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Температурный режим (С) | 30 / 270 |
| Установка | Напольная |
| Вкатная тележка | В комплекте |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Совместимость с противнями | Gn1/1 |
| Автоматическая мойка | В комплекте |
| Душирующее устройство | В комплекте |
| Панель управления | Электронная |
| Расположение дверных петель | Справа |
| Способ образования пара | Бойлер |
| Температурный щуп | В комплекте |
| Тип мойки | Автоматическая |
| Формат емкости | GN1/1 |
| Подключение к воде и канализации | Да |
| Ручной душ | Да |
| Сторона открывания двери | Правая |
| Термощуп | Да |