Миксер планетарный SIGMA BM 80
Под заказ Код товара: 210373
Производитель
Производитель
- Напряжение380 В
- Мощность3.1 кВт
- Габариты нетто (мм)730x1000x1490
1 590 247₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Планетарный миксер SIGMA BM 80 предназначен для профессионального использования. Применяется в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах при приготовлении эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий.
Особенности:
— Ременный вариатор
— Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
— Моторизированный подъем дежи
— Ножки из нержавеющей стали
Рекомендованная загрузка:
— Яичный белок: 30-120 шт.
— Сливки: 8-13 л
— Мясной фарш: 4-40 кг
— Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 4-30 кг
— Слоеное тесто: 7-20 кг
Скоростной режим:
— Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-146 об/мин
— Скорость движения насадки вокруг своей оси: 88-320 об/мин
Комплектация:
— Дежа 80 л, 480х506 мм
— Венчик
— Лопатка
— Спираль
— Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
Технические характеристики
Характеристики
| Габариты нетто (мм) | 730x1000x1490 |
|---|---|
| Мощность | 3.1 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Тип управления | Электронный |
| Тип установки | Напольный |
| Вес (Кг) | 280 |
| Страна | Италия |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Вариатор | Да |
| Количество скоростей | 15 шт. |
| Таймер | Да |
| Максимальная скорость вращения | 320 об/мин |
| Объем дежи | 80 |
| Минимальная скорость вращения | 88 об/мин |
| Подъемная верхняя часть | Нет |