- Москва
Производитель
- Напряжение380 В
- Мощность18.1 кВт
- Габариты нетто/брутто (мм)840x1005x1054 / 880x1050x1320
217 004₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Котел пищеварочный электрический с косвенным нагревом, сливным краном предназначен для кипячения воды, приготовления напитков, бульонов и др. Объем - 160л. Диаметр котла - 652мм. Количество ТЭН-ов - 6шт. Потребляемая мощность одного ТЭНа - 3000Вт. Объём заливаемой воды в пароводяную рубашку - 11,5л. Время разогрева воды в сосуде до температуры +95С - не более 60мин. Рабочее давление в пароводяной рубашке - до 50 (0,50)кПа (кгс/см2). Давление воды в водопроводной системе - 100÷589 (1÷6)кПа (кгс/см2).
Принцип работы основан на использовании косвенного нагрева содержимого котла тепловой энергией пароводяной рубашки. Нижний предельный уровень воды в «рубашке» контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «Сухого хода». Технологический процесс приготовления полностью исключает пригорание продуктов.
Регулирование мощности нагрева котла производится в положение «1», «2», «3», что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Крышка варочного котла оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении. Конструкция крышки котла предотвращает разогрев ручки свыше +40°С.
На передней панели котла установлен кран большого диаметра для слива готового продукта. Варочная ёмкость выполнена из жаро- и коррозионностойкой стали, каркас и облицовка выполнены из пищевой нержавеющей стали. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельное изделие или в составе технологических линий.
| Габариты нетто/брутто (мм) | 840x1005x1054 / 880x1050x1320 |
|---|---|
| Мощность | 18.1 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Вес (Кг) | 127 |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Дизельный котел | Нет |
| Миксер | Нет |
| Объем котла (л) | 160 |
| Опрокидывание | Стационарный |
| Сливной кран | Да |
| Способ нагрева | Косвенный |