- Москва
Производитель
- Напряжение380 В
- Мощность7.55 кВт
- Габариты нетто/брутто (мм)500x590x1220 / 675x615x1040
42 985₽
Менеджер подтвердит наличие, цену и условия доставки.
Краткое описание
Гриль электрический с 1 вертикальным шампуром и электроприводом предназначен для приготовления сирийского национального блюда "шаурма" в фаст-фудах, кафе и других небольших местах общественного питания. Загрузка - 50кг. Длина вертела 900мм. Гриль изготовлен из листовой нержавеющей стали и оснащен 3 ТЭНами (трубчатые электронагреватели), которые работают независимо друг от друга и могут быть отключены по мере надобности.
На боковой поверхности гриля расположены органы управления, розетка и шнур питания. Принцип работы такого гриля заключается в воздействии инфракрасного излучения на продукт, которое генерируется нагревательными элементами, а равномерность прогрева и прожарки шаурмы достигается непрерывностью вращения вертела вокруг оси.
Технология обжаривания мяса с использованием этого гриля для шаурмы предполагает:
-
нанизывание вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных элементов,
-
что позволяет добиться качественного прожаривания и исключить пригорания.
Управление осуществляется с помощью механической панели, которая позволяет максимально регулировать температуру нагрева ТЭНов. Гриль оснащен специальным поддоном для сборки жира, вилкой для фиксации вертела и тарелкой для удерживания мяса. Электропривод, обеспечивающий равномерное автоматическое вращение, устанавливается на верхнюю направляющую вертела. Скорость вращения вертела – 2 об/мин.
| Габариты нетто/брутто (мм) | 500x590x1220 / 675x615x1040 |
|---|---|
| Мощность | 7.55 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Вес (Кг) | 25 |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Количество нагревательных элементов (шт) | 3 |
| Максимальная загрузка (кг) | 50 |
| Тип привода | Электрический |